Αύξηση των παγκόσμιων τιμών τροφίμων εξαιτίας κλιματικών προκλήσεων και συγκρούσεων

Οι διεθνείς τιμές των τροφίμων έχουν αγγίξει τα υψηλότερα επίπεδα που έχουν καταγραφεί τα τελευταία τρίαμισι χρόνια. Οι ακραίες καιρικές συνθήκες, οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής και οι πολεμικές συγκρούσεις έχουν συντελέσει στη δραματική αύξηση του κόστους παραγωγής και στη μείωση των εμπορικών ροών παγκοσμίως.

Σύμφωνα με την έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), την οποία ανέφερε το Guardian, οι τιμές των κύριων γεωργικών προϊόντων σημείωσαν άνοδο τον Ιούλιο, φτάνοντας το υψηλότερο σημείο τους από την αρχή του 2023. Αυτή η αύξηση οφείλεται κυρίως σε δημητριακά, ζάχαρη και φυτικά έλαια.

Ο σχετικός δείκτης ανήλθε στις 131,1 μονάδες, από 130,3 τον προηγούμενο μήνα. Οι τιμές των δημητριακών αυξήθηκαν κατά 3,4% συγκριτικά με τον Ιούνιο, με το σιτάρι να σημειώνει άνοδο 5,8%. Η κατάσταση στις εξαγωγές από τη Μαύρη Θάλασσα παραμένει ασταθής και οι υποδομές έχουν υποστεί ζημιές λόγω των συγκρούσεων Ρωσίας και Ουκρανίας, στοιχείο που περιορίζει την προσφορά.

Η αγροτική παραγωγή στην Ευρώπη έχει πληγεί σοβαρά από ακραίους καύσωνες, με περίπου 9 εκατομμύρια τόνους καλλιεργειών όπως σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι και βρώμη να έχουν καταστραφεί εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών.

Πλέον, οι τιμές της ζάχαρης αυξήθηκαν κατά 5,6%, εξαιτίας ανησυχιών σχετικά με την ξηρασία και επιδράσεις του φαινομένου El Niño. Τα φυτικά έλαια παρουσίασαν επίσης αύξηση 2%, κυρίως λόγω της ενισχυμένης ζήτησης από την βιοκαύσιμη βιομηχανία της Ινδονησίας και των υψηλότερων τιμών του πετρελαίου.

Επιπλέον, οι αγορές υποβάλλονται σε νέες πιέσεις λόγω του πολέμου στο Ιράν, ο οποίος επηρεάζει τη μεταφορά του ενός τρίτου της παγκόσμιας παραγωγής λιπασμάτων μέσω των Στενών του Ορμούζ.

Αξιοσημείωτο είναι ότι οι τιμές του κρέατος μειώθηκαν κατά 2,8% και των γαλακτοκομικών προϊόντων κατά 0,7%. Ωστόσο, ο ΟΗΕ εκφράζει σοβαρές ανησυχίες ότι η αύξηση των τιμών τροφίμων μπορεί να εντείνει την επισιτιστική κρίση, με περίπου 50 εκατομμύρια ανθρώπους να κινδυνεύουν από οξεία πείνα εξαιτίας των αποτελεσμάτων του El Niño.