ΑΑΔΕ: Δραστικά μέτρα ελέγχου για γάλα και κρέας κατά των ελληνοποιήσεων

Η Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων (ΑΑΔΕ) σχεδιάζει την εφαρμογή ενός αυστηρού ηλεκτρονικού συστήματος ιχνηλάτησης γαλακτοκομικών και κρεατικών προϊόντων, που θα καλύπτει όλη τη διαδικασία από την παραγωγή μέχρι τη διάθεση στην αγορά. Σκοπός αυτής της πρωτοβουλίας είναι να περιορίσει τα φαινόμενα ελληνοποιήσεων και την παραπλανητική επισήμανση προϊόντων ως ελληνικών όταν χρησιμοποιούνται εισαγόμενες πρώτες ύλες.

Η συζήτηση για το νέο πλαίσιο έχει ήδη αρχίσει, με ιδιαίτερη έμφαση στα ευπαθή προϊόντα και στην τιμολόγηση της σκόνης γάλακτος. Ο Χρήστος Τσοπάνος, πρώην αναπληρωτής πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) και μέλος του Δ.Σ. της ΕΘΕΑΣ, τόνισε ότι το ζήτημα αναφέρθηκε σε πρόσφατη σύσκεψη με την ΑΑΔΕ. «Στόχος της διαδικασίας είναι να πιάσει τους παραγωγούς από παντού, να μην αφήσει να περνάει τίποτα και από την άλλη πλευρά να πατάξει τις ελληνοποιήσεις», δήλωσε.

Βασικοί άξονες του προτεινόμενου σχεδίου θα είναι το ηλεκτρονικό δελτίο αποστολής και το σύστημα «Άρτεμις 2», το οποίο σύμφωνα με τον κ. Τσοπάνο «δεν έχει ακόμη τεθεί σε πλήρη εφαρμογή». Ο στόχος είναι να δημιουργηθεί μια διαρκής ηλεκτρονική αλυσίδα καταγραφής, από τον στάβλο ως τη βιομηχανία και στη συνέχεια το τελικό προϊόν.

Η έκδοση σχετικών παραστατικών θα επιτρέπει τον έλεγχο της ποσότητας γάλακτος που μεταφέρεται σε μεταποιητικές μονάδες, συγκρίνοντάς την με τις ποσότητες των προϊόντων που διατίθενται στην αγορά, όπως γάλα και γιαούρτι. Στη βάση των πρωτοκόλλων, θα γίνεται η αντιστοίχιση της πρώτης ύλης με το τελικό προϊόν. «Όλα τα προϊόντα που θα φεύγουν από τον παραγωγό θα έχουν ηλεκτρονικό barcode, θα ανεβαίνουν στη βάση δεδομένων και θα γίνεται σύγκριση πόσους κωδικούς έβγαλε η μεταποιητική μονάδα σε σχέση με την ποσότητα ελληνικού γάλακτος που εισήγαγε», πρόσθεσε ο κ. Τσοπάνος, υπογραμμίζοντας ότι «στόχος είναι το ελληνικό γάλα να αναγράφεται ως τέτοιο και το εισαγόμενο να φέρει την ένδειξη “ΕΕ”».

Παρόμοιο μοντέλο ελέγχου εξετάζεται και για το κρέας. Ο κ. Τσοπάνος επισήμανε την ανάγκη ενίσχυσης της ιχνηλασιμότητας, αναφέροντας ότι περίπου το 85% του κρέατος που καταναλώνεται στη χώρα είναι εισαγόμενο. Αυτή η κατάσταση τονίζει τη σημασία του ελέγχου προέλευσης των προϊόντων που πωλούνται ως ελληνικά.

Η ΑΑΔΕ έχει θέσει προθεσμία 40 ημερών για την οριστικοποίηση της φόρμας δήλωσης των σχετικών στοιχείων, με στόχο να είναι έτοιμη έως τα Χριστούγεννα.

Η επιδίωξη αυστηρότερων ελέγχων συνάδει με την πτωτική πορεία της εγχώριας παραγωγής πρόβειου γάλακτος, τη στιγμή που η ζήτηση παραμένει σε υψηλά επίπεδα. «Η παραγωγή πρόβειου γάλακτος κατά το επτάμηνο του τρέχοντος έτους διαμορφώθηκε στους 540.000 τόνους, έναντι 580.000 τόνων την αντίστοιχη περίοδο του προηγούμενου έτους, ενώ βλέπουμε τη ζήτηση να αυξάνεται», δήλωσε ο κ. Τσοπάνος.

Η περιορισμένη προσφορά αντικατοπτρίζεται και στην τιμή παραγωγού, που έχει φτάσει περί τα 1,90 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα, το οποίο επηρεάζει και το κόστος παραγωγής της φέτας. Εφόσον η τιμή παραμείνει στα σημερινά επίπεδα, αυτή μπορεί να κινηθεί μέχρι 15-16 ευρώ το κιλό στη χονδρική, σε σύγκριση με 12-13 ευρώ σήμερα. Οι αυξανόμενες τιμές ήδη επηρεάζουν τις καταναλωτικές προτιμήσεις, με τη ζήτηση να στρέφεται προς φθηνότερα λευκά τυριά.

Η αποκατάσταση της παραγωγικής δυναμικότητας δεν είναι άμεση, καθώς απαιτεί χρόνο για την ανασύσταση των κοπαδιών, μέσω διατήρησης ή εισαγωγής ζώων. Οι επιλογές πρέπει να ληφθούν υπόψη με βάση τις φυλές και τα χαρακτηριστικά των συμφερόντων στη φέτα. Επιπλέον, η πρόληψη των ζωονόσων είναι κρίσιμη. Ο κ. Τσοπάνος τόνισε πως η επιλογή του εμβολιασμού μπορεί να επηρεάσει τη φέτα, καθιστώντας την εφαρμογή μέτρων πρόληψης ακόμη πιο σημαίνουσα.

Τέλος, ο κ. Τσοπάνος εκτίμησε ότι μετά το 2029 θα υπάρξουν σημαντικές ανακατατάξεις στη βιομηχανία τροφίμων, καθώς μέχρι τότε θα έχουν ολοκληρωθεί πολλές από τις επενδύσεις που είναι σε εξέλιξη.