Συναγερμός για τη φέτα: Μειωμένα αποθέματα και τιμή στα 15-16 ευρώ προδιαγράφουν κρίση

Η διπλή εμφάνιση ζωονόσων και η μείωση του πληθυσμού ζώων, η οποία οδηγεί σε περιορισμένη παραγωγή πρόβειου γάλακτος, σε συνδυασμό με τη μεγάλη ζήτηση, συνθέτουν μια ανησυχητική κατάσταση που πλέον απειλεί τη φημισμένη ελληνική φέτα. Ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, Μιχάλης Σαράντης, κατά τη διάρκεια του ετήσιου συνεδρίου του ΠΣΕ, ανέφερε χαρακτηριστικά ότι τα αποθέματα της φέτας ίσως δεν επαρκέσουν μέχρι το 2026.

Η εκτιμώμενη μείωση του πρόβειου γάλακτος φτάνει περίπου τους 80.000 τόνους, γεγονός που σημαίνει ένα έλλεμμα γύρω από τους 20.000 τόνους για τη φέτα. Παρά το πρόβλημα αυτό, η ζήτηση από τις διεθνείς αγορές συνεχώς αυξάνεται, με τις εξαγωγές να σημειώνουν αύξηση περίπου 7% φέτος, ασκώντας επιπλέον πίεση στα αποθέματα.

Ταυτόχρονα, όπως υπενθύμισε ο Σαράντης, οι ανατιμήσεις που ήδη έχουν παρατηρηθεί και αναμένονται να συνεχιστούν λόγω της τρέχουσας κατάστασης, ωθούν πολλούς καταναλωτές προς εναλλακτικές επιλογές “λευκών τυριών”.

Σύμφωνα με την εκτίμησή του, τουλάχιστον δύο χρόνια θα απαιτηθούν για την επιστροφή της παραγωγής πρόβειου γάλακτος στα επίπεδα που υπήρχαν προ της επιδημίας της ευλογιάς, και αυτό θα απαιτήσει σημαντικές προσπάθειες. Υπό αυτές τις συνθήκες, δεν αποκλείεται η τιμή της φέτας να εκτιναχθεί στα 15-16 ευρώ το κιλό, από τα 12-13 ευρώ που είναι τώρα.

Σαράντης: Θα ζητήσω πάνω από 3 εκατ. ευρώ ετησίως από τον ΕΛΓΟ για να κάνουμε τη φέτα γνωστή

Εστιάζοντας στο μεγαλύτερο κίνδυνο για την παραγωγή, αναφέρθηκε στην πρώτη ύλη. “Όλοι οι συνάδελφοι έχουμε επενδύσει πάρα πολλά χρήματα και είμαστε σε καλό επίπεδο. Το ζητούμενο είναι η ανάπτυξη του ζωικού κεφαλαίου, η ανάπτυξη του γάλακτος. Από την εμπειρία μου η φέτα όση παραγωγή και να έχει θα πωληθεί, αρκεί να συγκροτηθούν και οι τιμές. Να διασφαλίσουμε τα επίπεδα βιοασφάλειας στις μονάδες, να έχουμε κτηνοτρόφους με γνώση και επαγγελματίες με όραμα”, τόνισε.

Πέρα από τις πρωτοβουλίες του ιδιωτικού τομέα, ο Σαράντης ανέφερε πως η κυβέρνηση θα πρέπει να εντείνει τις προσπάθειές της. “Οι γεωπόνοι του δημοσίου πρέπει να αφήσουν τα γραφεία τους και να βγουν στην ύπαιθρο να βοηθήσουν να ανέβει το επίπεδο παραγωγής”, σημείωσε, δίνοντας συγκεκριμένα παραδείγματα.

Στη συνέχεια, αναφέρθηκε στην αναγνωρισιμότητα του προϊόντος. “Η φέτα και το κρέας είναι δύο κλάδοι που αποφέρουν χρήματα κάθε χρόνο στον ΕΛΓΟ. Υπάρχει αποθεματικό περίπου 70 εκατ. ευρώ στην ΤτΕ. Τώρα που έγινα πρόεδρος της ΕΔΟΦ, θα ζητήσω πάνω από 3 εκατ. ευρώ το χρόνο από τα δικά μας χρήματα, για να κάνουμε ακόμα πιο γνωστή τη φέτα, να της δώσουμε υπεραξία. Για να γνωρίζουν οι καταναλωτές, ότι άλλο η φέτα, άλλο το λευκό τυρί.

Το παράδειγμα της χωριάτικης

Ο πρόεδρος του ΣΕΒΓΑΠ, Χρήστος Αποστολόπουλος, πρόσθεσε τη δική του οπτική στη συζήτηση αναφέροντας τη χωριάτικη σαλάτα. Σημείωσε ότι για πολλά χρόνια, η συνταγή απαιτούσε τη χρήση συγκεκριμένης ποσότητας φέτας, κάτι που άλλαξε μετά την κρίση, και τόνισε πως καμία κυβέρνηση δεν έχει μέχρι στιγμής αναλάβει δράση για να τροποποιήσει τη νομοθεσία.

“Δεν το αναφέρω επειδή μας περισσεύει φέτα, αλλά επειδή ο τουρίστας εκτίθεται στο λευκό τυρί”, πρόσθεσε ο κ. Αποστολόπουλος.

Διαβάστε ακόμη

Από τον Mr. New Balance στο αφεντικό των Pistons: Οι τέσσερις πλουσιότεροι billionaires των ΗΠΑ με ελληνικές ρίζες (pics)

Εξωδικαστικός: «Ασπίδα» για το σπίτι με αντάλλαγμα άλλα ακίνητα – Τι αλλάζει από σήμερα

Der Spiegel: Οι 6 λόγοι που οδήγησαν στη συντριβή του CDU στη μάχη με το SPD και το AfD (γραφήματα)

Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφθείτε το Πρώτο ΘΕΜΑ.