Αύξηση τιμών σε καφέ, σοκολάτα και ψάρια: Οι επιπτώσεις του El Niño

Αυξήσεις Τιμών Τροφίμων: Οι Επιπτώσεις του El Niño

Μια νέα κρίση ανατιμήσεων στους τομείς των τροφίμων φαίνεται να διαμορφώνεται, με φόντο την ενίσχυση του φαινομένου El Niño. Οι επιπτώσεις του εν λόγω καιρικού φαινομένου ήδη διαφαίνονται στις διεθνείς αγορές εμπορευμάτων, ενώ οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι εντοπίζονται κυρίως στο κακάο, το φοινικέλαιο, τη ζάχαρη, τον καφέ robusta και τα αυστραλιανά σιτηρά. Η αναταραχή επηρεάζει επίσης την αλιεία και τις πρώτες ύλες για ιχθυοτροφές, προκαλώντας ανησυχία για τις προοπτικές προσφοράς.

Η πιθανότητα το τρέχον El Niño να εξελιχθεί σε πολύ ισχυρό φαινόμενο εκτιμάται στο 81%, δημιουργώντας αβεβαιότητα σχετικά με την προσφορά αγροτικών προϊόντων στους επόμενους μήνες. Οι επιπτώσεις δεν πρόκειται να επηρεάσουν όλες τις περιοχές ισότιμα. Οι χώρες της Αυστραλίας, της Νοτιοανατολικής Ασίας και τμήματα της Δυτικής Αφρικής βρίσκονται σε μεγαλύτερο κίνδυνο, ενώ χώρες όπως η Αργεντινή μπορεί να ωφεληθούν από περισσότερες βροχοπτώσεις.

Κακάο: Ραγδαία Άνοδος

Το κακάο αποτελεί μία από τις πιο ευάλωτες καλλιέργειες, με περίπου το 70% της παγκόσμιας παραγωγής να προέρχεται από τη Δυτική Αφρική. Το φαινόμενο El Niño συνήθως φέρνει ξηρές συνθήκες, απειλώντας την παραγωγή. Οι τιμές έχουν ήδη αρχίσει να αυξάνονται δραματικά, με το δεύτερο συμβόλαιο κακάο στη Νέα Υόρκη να αγγίζει τα 5.800 δολάρια ανά μετρικό τόνο, σημειώνοντας αύξηση 72,4% σε τρεις μήνες. Αυτή η τάση έχει σοβαρές συνέπειες για τη βιομηχανία σοκολάτας και ζαχαροπλαστικής, καθώς οι αυξήσεις στην τιμή της πρώτης ύλης αναπόφευκτα μεταφέρονται κατά μήκος της εφοδιαστικής αλυσίδας.

Καφές: Ανάληψη Ρίσκων

Η αγορά του καφέ, ειδικά της ποικιλίας robusta, επίσης βιώνει αυξημένο κίνδυνο. Η αγορά έχει ήδη προσαρμοστεί στην ιδέα ενός «ασφαλίστρου κινδύνου» ως αποτέλεσμα του El Niño, με την προσοχή να στρέφεται στις επιπτώσεις στην παραγωγή έως το 2027. Χώρες όπως το Βιετνάμ, η Ινδονησία και η Ινδία παρέχουν την πλειοψηφία της παγκόσμιας προσφοράς. Η παρατεταμένη ξηρασία μπορεί να επιφέρει σοβαρές συνέπειες στην ανάπτυξη των φυτών, αν και, προς το παρόν, δεν παρατηρούνται ανησυχητικά σημάδια ζημιάς στην παραγωγή.

Ζάχαρη και Φοινικέλαιο: Πιέσεις στις Τιμές

Αντίστοιχα, η ζάχαρη κινδυνεύει από τη μείωση των βροχοπτώσεων σε περιοχές όπως η Αυστραλία και η Ινδία. Η παρουσία πλεονάσματος ζαχαροκάλαμου από τη Βραζιλία παρέχει προς το παρόν μια «ασπίδα» στις διεθνείς τιμές, αλλά η πιθανότητα ενίσχυσης του El Niño μπορεί να δώσει ώθηση στις τιμές της ζάχαρης μέχρι το τέλος του 2026.

Παρομοίως, η παραγωγή φοινικελαίου στη Ινδονησία και τη Μαλαισία, που αντιπροσωπεύει πάνω από το 80% της παγκόσμιας παραγωγής, κινδυνεύει από ξηρές καιρικές συνθήκες, οδηγώντας σε περιορισμούς στην προσφορά και αύξηση της μεταβλητότητας των τιμών.

Ψάρια: Αντίκτυποι στην Αγορά

Η αλιεία έχει ήδη επηρεασθεί αισθητά, ειδικά στην περίπτωση του περουβιανού γαύρου, με την ποσόστωση να έχει μειωθεί κατά 36% σε σύγκριση με πέρυσι. Οι ανατιμήσεις από την εκτίναξη των τιμών των ιχθυελεύρων και των ιχθυελαίων επηρεάζουν την κατανάλωση και το κόστος παραγωγής για τις υδατοκαλλιέργειες, προσθέτοντας επιπλέον πίεση στους τελικούς καταναλωτές.

Προβληματισμός για τα Σιτηρά

Τα σιτηρά παρουσιάζουν μια πιο σύνθετη εικόνα, καθώς οι μεγαλύτερες βροχοπτώσεις μπορούν να ευνοήσουν περιοχές όπως η Αργεντινή, αλλά η Αυστραλία παραμένει η μεγαλύτερη πηγή ανησυχίας λόγω των υποσχέσεων χαμηλότερων βροχοπτώσεων και υψηλών θερμοκρασιών. Σημαντικές απώλειες στην παραγωγή θα μπορούσαν να έχουν ευρείες συνέπειες στο διεθνές εμπόριο.

Σύμφωνα με την Rabobank, το El Niño δεν σημαίνει άμεσες αυξήσεις σε όλα τα τρόφιμα, αλλά καθώς το φαινόμενο εξελίσσεται, οι κίνδυνοι για την προσφορά ενδέχεται να οδηγήσουν σε ελλείψεις συγκεκριμένων προϊόντων. Οι αυξήσεις τιμών έχουν ήδη αρχίσει να γίνονται αισθητές, κυρίως στον τομέα του κακάο και των ιχθυοτροφών.